O Gartner prevê que até 2020, 85% das relações entre empresas e clientes serão feitas sem interações humanas. Pesquisas mostram que 89% dos consumidores escolhem interagir com as empresas por meio do texto e 64% dos consumidores que se comunicam com as empresas por esse meio ficam com uma impressão positiva.

Claramente, não estamos longe do tempo em que a maioria das interações será completamente automatizada, já que a inteligência artificial de conversação e os chatbots inteligentes estão desempenhando um papel crucial em quase todos os setores.

Com os chatbots se tornando predominantes, vários setores estão usando-os, já que oferecem oportunidades maiores e menos intrusivas respeito ao envolvimento do cliente. É só uma questão de tempo antes que os chatbots nos restaurantes sejam de vanguarda.

Projetado para melhorar a comunicação com os clientes, os chatbots podem ser integrados a qualquer interface (Facebook, Slack ou Android, para citar alguns).

Por exemplo, o Domino pizza bot recebe pedidos de entrega diretamente do Facebook Messenger com um emoji simples.

Como a fidelidade e retenção de clientes é o cerne de qualquer negócio baseado em serviços, é de extrema importância que os restaurantes atendam e superem as expectativas quando se trata de atendimento ao cliente.

No entanto, seja recebendo pedidos de alimentos, fazendo uma reserva ou até mesmo obtendo recomendações, é impossível para o pessoal de serviço atender consistentemente aos padrões de todos, o que pode resultar em uma imagem de marca negativa para o restaurante.

Com os chatbots, seus clientes não precisam mais fazer uma chamada para reservar uma mesa, esperar por atenção o em uma fila para que as mesas sejam desocupadas.

Os Restaurantes também não precisam ter um funcionário exclusivo para fazer essas tarefas para os clientes. Os bots podem ser programados para executar uma grande variedade de tarefas, desde responder perguntas frequentes, fazer reservas, pedir comida ou processar o pagamento.

O bot pode executar essas tarefas de forma semelhante a um executivo de serviços, sendo a diferença: ele pode ser executado 24 horas, sem tempo de inatividade e em uma escala quase ilimitada.

Cenário de exemplo

O cliente usa o chatbot para pedir um prato de frutos do mar. Depois de avaliar o pedido, um chatbot inteligente pode oferecer sugestões sobre como parear esse prato com um vinho tinto.

Além disso, se o cliente está simplesmente à procura de vinho, juntamente com a sua comida, o chatbot mostra recomendações sobre os diferentes tipos de vinhos disponíveis no restaurante.

O cliente seleciona o vinho de sua escolha e faz o pedido. Se for uma ordem de entrega, o pagamento pode ser processado pelo próprio bot.

A melhor parte? Você não precisa pedir aos seus clientes para baixar o chatbot como um aplicativo (ele pode ser integrado ao canal de sua preferência). Agora, com a ajuda de scripts de conversação, esses robôs também mantêm a conversa em andamento. Seja fazendo perguntas relevantes, compartilhando curiosidades interessantes ou até mesmo fazendo piadas ocasionais como um conhecido faria.

Além disso, os chatbots nos restaurantes podem ter outros usos para o marketing. Os bots podem servir como uma ferramenta de coleta de informações que ajuda um restaurante a entender seus clientes.

Com os detalhes de contato do cliente, pedidos anteriores, método de pagamento preferencial, etc., o chatbot no restaurante pode personalizar uma interação com o cliente, e também recompensar / incentivar clientes fiéis a consumir mais, tudo através de uma conversa chatbot bem desenhada.

Além disso, enquanto a equipe se concentra em preparar e servir comida, os chatbots podem interagir com os clientes respondendo perguntas relacionadas a horários de abertura e fechamento, pontos de coleta ou se o restaurante estiver aberto em um feriado.

Os casos de uso do chatbot nos restaurantes dependem, em grande parte, do tipo de experiência que os restaurantes desejam oferecer aos seus visitantes.

Em vários setores, capturar e reter o interesse do cliente por meio de tecnologias orientadas por IA tornou-se uma prioridade.

Estima-se que 2 bilhões de mensagens tenham sido enviadas por 60 milhões de empresas somente através do Facebook mensalmente. Isso mostra que há uma grande oportunidade de integrar chatbots em restaurantes quando se trata de melhorar o envolvimento do cliente e, portanto, abrir as portas para um grupo demográfico mais amplo.